夜色‧敏加堡

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結束‧開始。

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再訪Va Bene

想當然,我和上次拜訪時一樣點的是香料小豬義大利麵。上一次我對這道麵的評價很高,因為它的味道與價格實在事物超所值的不成比例,很有水準。然而,同樣的一道麵這次卻讓我非常失望。
撇開麵條變雜、斷麵很多這種對平價義麵而言有些苛求的部分不說,說實在的,整道麵的味道都變了;感動不見了,剩下的只有胡椒。
我能夠理解原物料上漲,店家在經營上必須顧及成本的苦衷,但不能夠因為這樣就把原先應該放的香料減量,然後加一堆胡椒來代替吧!整個麵的味道層次都不見了,平面到只剩下鹹味、辣味和胡椒味而已,實在是讓人很想罵人。
說真的,這個沒比上次阿鴻煮得那個按照食譜、味道無趣至極的紅醬麵高明多少。

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